Um single malte galês (Welsh), produzido pela Destilaria Penderyn, pertencente ao grupo The Welsh Whisk Company. Não possui corante. Não passou pela filtragem gelada. Foi engarrafado com teor alcoólico de 46%. A Destilaria possui sua matriz, bem próximo à pequena vila de “Penderyn”, no Parque Nacional Brecon Beacons (sul do País de Gales). Foi inaugurada …
Blended whisky francês, engarrafado à 45,8% de teor alcoólico, elaborado sem passar por filtragem à frio. Possui corante. Possui em sua fórmula whiskies de malte e whiskies de trigo (ambos de origem escocesa – comprados à granel – a destilaria não divulga de qual ou quais destilarias); envelhecidos em barris de carvalho americano que antes …
Whisky de malte produzido pela Belgian OWL Distillery (Destilaria Coruja Belga). Sem corante, sem filtragem à frio, com 72,9% de teor alcoólico!!! Foi engarrafado sem qualquer diluição com água. Whisky com “a força do barril”! A destilaria difere seus lançamentos cask strength pelos meses de maturação e ABV. Motivo pelo qual aparece no título. A …
Whisky de malte produzido na Bélgica pela destilaria De Molemberg, propriedade da cervejaria Het Anker. Não possui corante e não passou por filtragem à frio. Engarrafado com 46% de teor alcoólico. Bom, quando você pensa na Bélgica, provavelmente não é whisky que primeiramente vem à cabeça! Waffle, chocolate, batata frita e, é claro, cerveja! São …
Lançamento nacional!!! Whisky brasileiro, de malte, produzido pela destilaria gaúcha, Union. Sem corante. Sem filtragem à frio. Engarrafado à 46% ABV. Anteriormente lançado na série “Autografh” da destilaria, em 2021; Série essa, voltada para inovações e experiências da destilaria, sempre com tiragens limitadas e concorridas pelos entusiastas (nós analisamos os quatro whiskies da série aqui …
– Port Ellen – Fundada “oficialmente” em 1825, como uma maltaria, abastecendo, principalmente, destilarias ilegais da ilha de Islay, foi batizada com o nome da cidade, “Port Ellen”, da ilha de onde surgiu o whisky na Escócia, levado por monges Irlandeses. Em 1833 deu-se início a destilação em suas instalações, contando com dois pares de …
Pela segunda vez realizamos visitas técnicas em destilarias na Escócia. Nosso planejamento inicial era bem diferente. Mas logicamente também não podemos reclamar. Não é todo dia que um entusiasta de whisky tem a oportunidade de visitar destilarias no país cuja bebida é seu símbolo e faz parte de sua cultura. Sobre o adiamento do roteiro …
Blended Scotch whisky, com 40% de teor alcoólico. Passou por filtragem à frio e possui corante (um pouco, para padronização). Contamos anteriormente sobre a bela história da família Dewar’s e sua relação com o whisky escocês. Em seguida analisamos o whisky mais vendido da marca: o “White Label”. Um whisky com no mínimo três anos …
Blended Whisky Escocês com 40% de teor alcoólico. Possui corante. Passou por filtragem à frio. Criado em 1899 por A. J. Cameron, primeiro Master Blender de Dewar’s. É o blended escocês mais antigo ainda em produção! E um dos mais vendidos do mundo. Líder nos EUA em seu nicho de mercado. Símbolo de inovação, como …
Numa época em que famílias criavam verdadeiras dinastias e que sobrenomes entravam para a história mundial do whisky, surgia na cidade de Perth, Escócia, o Armazém da Família Dewar; isso lá em 1846. De propriedade de John Dewar, se vendia vinhos e destilados e que em 1860, começou a fazer suas próprias experiências com blendagem …
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