Whisky brasileiro, puro malte, produzido pela Destilaria Lamas, de Matozinhos/MG, bem pertinho de Belo Horizonte. Não passou por filtragem à frio. Não lhe foi adicionado corante. É um whisky “double wood”, amadurecido em dois tipos de barril de madeiras diferentes. Sua base é o whisky “Plenus”, da Lamas. Um whisky envelhecido exclusivamente em barris ex …
Whisky Brasileiro, produzido apenas com cevada maltada (single malte), pela Union Distillery, em Bento Gonçalves/RS. Possui 46% ABV, não passou por filtragem à frio e não lhe foi adicionado corante. Análise sensorial realizada com uma amostra gentilmente cedida pela própria destilaria. Quinto whisky da série Autograph! Uma série especial desta destilaria brasileira. São whiskies com …
Single Malt Irlandês com 46% ABV. Não há informações sobre adição de corante e se passou por filtragem à frio. Pela graduação alcoólica, podemos especular não haver tal filtragem. Corante para padronização é muito provável que contenha. Produzido pela Destilaria Cooley, estabelecida no norte da Irlanda, na Península de mesmo nome. A destilaria foi fundada …
Whiskey Irlandês, com 40% ABV. Passa por filtragem à frio. Possui corante. Trata-se de um Single Pot Still Irish Whiskey, que por muitos anos, ao lado do “Green Spot Single Pot Still”, foram representantes únicos da forma mais genuína de whiskey Irlandês!!! Mas o que tem de especial nesse tipo de whiskey? Ele nasceu da …
Blended Whiskey Irlandês, com 40% de teor alcoólico. Tem corante. Passa por filtragem à frio. Sua fórmula continua a mesma do Jameson original, ou seja, um blended contendo 50% de whiskey do tipo Single Pot Still (Destilado de um mosto com uma combinação de cevada maltada, cevada não maltada e até outros cereais não maltados), …
Blended Whiskey Irlandês, com 40% de teor alcoólico. Tem corante. Passa por filtragem à frio. Sua fórmula é um blend contendo 50% de whiskey do tipo Single Pot Still (Destilado de um mosto com uma combinação de cevada maltada, cevada não maltada e até outros cereais não maltados), mais 50% de whiskies de grãos. Whiskey …
Ventos econômicos frios e sombrios soprariam para a ilha esmeralda dos trevos de quatro folhas… A partir de 1845, até por volta de 1852, uma doença atingiu as plantações de Batatas na Irlanda. Naquela época, esse tubérculo era peça importante na alimentação da população da ilha. Houve grande fome e emigração em massa. Diante disso, …
Parte 01 – Você, entusiasta de whisky, sabia que deve um agradecimento especial à Irlanda pelo whisky que tens hoje na taça hoje?!? Pois é! Existem algumas teorias para tentar explicar como o conhecimento da arte da destilação tenha chegado aos mosteiros Irlandeses. Mas por que mosteiros Irlandeses??? Naquela época (idade média e idade moderna), …
Após a pausa para falarmos de um lançamento nacional (aqui), voltamos com nossa série europeia “off Escócia”. Nossa análise de hoje é sobre um whisky espanhol de malte, com 43,5% de teor alcoólico. Produzido sem adição de corante caramelo; passou por filtragem à frio. É um whisky envelhecido e engarrafado na Espanha, mas ao pé …
Whisky brasileiro, puro malte, produzido pela destilaria brasileira, LAMAS. Mais uma vez em parceria com Mauricio Porto e Guilherme Valle, sócios do espaço dedicado ao whisky, “Caledonia”, de São Paulo e coautores do Blog “O Cão Engarrafado”. Whisky engarrafado com 46% ABV, sem corante e sem passar por filtragem à frio. É a quarta parceria …
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