40° de teor alcoólico.
Whiskey Irlandês, sem idade declarada, fabricado pela The Old Bushmills Distillery. Destilaria situada na costa acidentada do Condado de Antrim. A vila de Bushmills hospeda a mais antiga destilaria de whisky da Irlanda. Os registos oficiais remontam a 1608, quando foi concedida à região a licença para destilar (Mas houve interrupções na produção).
Blend elegante quase todo feito de malte. Pequena parte de whiskey de cevada não maltada torrada ( vindos da destilaria Middleton), é acrescentada e o Blend é envelhecido (por volta de dez anos), em barris de madeira espanhola que antes contiveram vinho Jerez.
Triplamente destilado, o whiskey deixa passar um aroma de álcool e bastante malte. Na boca o Jerez mostra suas características e deixa o whiskey bastante frutado, rico, com certa adstringência, um pouquinho apimentado, doce e sabor cítrico. Muito malte! A citricidade permanece no retrogosto.
Sem dúvida, um dos melhores blends whiskies do mundo!
*Degustado em 03 de Fevereiro de 2018.
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