09. Buchanan’s 12 anos!!!

Blend Whisky escocês, 40% de teor alcoólico.

Possui em seu coração o single malt “Dalwhinnie”, mais Whiskies de grãos.

Seu inventor foi James Buchanan’s, canadense, filho de imigrantes escoceses. Regressou à terra de seus pais e em 1884, começou seu negócio de mistura de whiskies. Primeiramente com o “Black&White“, depois, naturalmente, com uma versão mais arredondada, com 12 anos de envelhecimento em barris de carvalho: Nosso Buchanan’s 12 anos.

Whisky um tanto chucro para seus 12 anos de envelhecimento!!
O álcool é um pouco presente tanto no aroma quanto no sabor. Após o álcool, o malte e grãos são sentidos no aroma.

No sabor, um adocicado de mel e um apimentado dominam; logo após, surge um amargor que incomoda um pouco.

O retrogosto é doce e apimentado, com um toque discreto de amargor.

Buchanan’s construiu uma boa reputação durante a sua história. Mas sucessivas mudanças em sua fórmula o fizeram um whisky um pouco ríspido, mas com certa complexidade.

*Degustado em 26 de novembro de 2017.