Degustação vertical! Dois Blends Scotch Whisky da mesma marca mas com idades diferentes.
Um whisky “NAS” (no age statement). Sabemos que possui no mínimo três anos de envelhecimento em carvalho.
Contra um whisky com doze anos de envelhecimento.
The Famous Grouse é uma submarca do grupo Edrington, empresa proprietária de importantes indústrias de destilados pelo mundo.
The Famous Grouse é o blended escocês mais vendido dentro da Escócia!!
E não, o mascote da marca não é uma codorna. Na verdade a ave é um Tetraz. E existem várias raças diferentes de tetrazes.
Em ambos, maltes famosos e de qualidade, como das destilarias Macallan e Highland Park (entre outros), transferem um pouco de sua qualidade indiscutível para esses dois Blends. Além é claro, de whiskies de grão e da destilaria Glenturret, lar do The Famous Grouse e do seu centro de visitantes temático.
O Finest, sem idade declarada (Nas), com 40% de teor alcoólico, para sua faixa de preço é muito honesto.
No aroma o álcool é percebido, embora não incomode tanto. Malte e mel. Com um toque amendoado.
Na boca o corpo é médio (mais denso que a grande maioria de whiskies de entrada); Novamente o mel e o malte, com leve apimentado que me lembra um gengibre leve.
Retrogosto curto com gengibre e malte discretos.
Pra sua faixa de preço ele entrega bom custo x benefício.
Já o 12 anos (Gold Reserve), com 43% de teor alcoólico, possui uma oleosidade maior e um corpo médio em boca.
Os anos a mais maturando dentro de barris fizeram a diferença!
É bastante equilibrado!
Notas frutadas e florais no aroma. Discreta sensação alcoólica, biscoito e muito malte!
Paladar adocicado e pouco frutado. Notas de especiarias e frutas secas aparecem (provavelmente de barris que antes contiveram vinho Jerez), e de malte, dançam na boca e te entregam bastante sabor. O álcool não é agressivo.
A finalização é média. Frutada e maltada.
Muito bom!!
*Degustado em 20 de outubro de 2017.
Atualização em 14 de maio de 2022:
Em 2018 a destilaria Glenturret foi vendida ao Grupo Lalique SA, com um acordo de fornecimento de maltes aos Blends da Famous Grouse, sem deixar público esse tempo de fornecimento.
Talvez hoje o Master Blender responsável já tenha encontrado um malte substituto.
Infelizmente, o centro de visitantes temático (The Famous Grouse Experience), foi fechado. E ainda… O Famous Grouse 12 anos foi descontinuado. Lamentamos!
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