Whisky Brasileiro, produzido apenas com cevada maltada (single malte), pela Union Distillery, em Bento Gonçalves/RS. Engarrafado com 48% ABV, não possui corante e não passou por nenhuma filtragem à frio. O destilado ainda é o produzido na unidade de Veranópolis/RS. Ainda não foram lançados whiskies produzidos na nova unidade em Bento Gonçalves. “Autograph” é uma série especial …
Whisky brasileiro, puro malte, produzido pela Destilaria Lamas, de Matozinhos/MG, bem pertinho de Belo Horizonte. Não passou por filtragem à frio. Não lhe foi adicionado corante. É um whisky “double wood”, amadurecido em dois tipos de barril de madeiras diferentes. Sua base é o whisky “Plenus”, da Lamas. Um whisky envelhecido exclusivamente em barris ex …
Whisky Brasileiro, produzido apenas com cevada maltada (single malte), pela Union Distillery, em Bento Gonçalves/RS. Possui 46% ABV, não passou por filtragem à frio e não lhe foi adicionado corante. Análise sensorial realizada com uma amostra gentilmente cedida pela própria destilaria. Quinto whisky da série Autograph! Uma série especial desta destilaria brasileira. São whiskies com …
Single Malt Irlandês com 46% ABV. Não há informações sobre adição de corante e se passou por filtragem à frio. Pela graduação alcoólica, podemos especular não haver tal filtragem. Corante para padronização é muito provável que contenha. Produzido pela Destilaria Cooley, estabelecida no norte da Irlanda, na Península de mesmo nome. A destilaria foi fundada …
Whiskey Irlandês, com 40% ABV. Passa por filtragem à frio. Possui corante. Trata-se de um Single Pot Still Irish Whiskey, que por muitos anos, ao lado do “Green Spot Single Pot Still”, foram representantes únicos da forma mais genuína de whiskey Irlandês!!! Mas o que tem de especial nesse tipo de whiskey? Ele nasceu da …
Blended Whiskey Irlandês, com 40% de teor alcoólico. Tem corante. Passa por filtragem à frio. Sua fórmula continua a mesma do Jameson original, ou seja, um blended contendo 50% de whiskey do tipo Single Pot Still (Destilado de um mosto com uma combinação de cevada maltada, cevada não maltada e até outros cereais não maltados), …
Blended Whiskey Irlandês, com 40% de teor alcoólico. Tem corante. Passa por filtragem à frio. Sua fórmula é um blend contendo 50% de whiskey do tipo Single Pot Still (Destilado de um mosto com uma combinação de cevada maltada, cevada não maltada e até outros cereais não maltados), mais 50% de whiskies de grãos. Whiskey …
Após a pausa para falarmos de um lançamento nacional (aqui), voltamos com nossa série europeia “off Escócia”. Nossa análise de hoje é sobre um whisky espanhol de malte, com 43,5% de teor alcoólico. Produzido sem adição de corante caramelo; passou por filtragem à frio. É um whisky envelhecido e engarrafado na Espanha, mas ao pé …
Whisky brasileiro, puro malte, produzido pela destilaria brasileira, LAMAS. Mais uma vez em parceria com Mauricio Porto e Guilherme Valle, sócios do espaço dedicado ao whisky, “Caledonia”, de São Paulo e coautores do Blog “O Cão Engarrafado”. Whisky engarrafado com 46% ABV, sem corante e sem passar por filtragem à frio. É a quarta parceria …
Um single malte galês (Welsh), produzido pela Destilaria Penderyn, pertencente ao grupo The Welsh Whisk Company. Não possui corante. Não passou pela filtragem gelada. Foi engarrafado com teor alcoólico de 46%. A Destilaria possui sua matriz, bem próximo à pequena vila de “Penderyn”, no Parque Nacional Brecon Beacons (sul do País de Gales). Foi inaugurada …
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