Single Malt Escocês da Ilha de Islay. Possui 54,2% de teor alcoólico. Não passa por filtragem à frio e não há certeza sobre adição de corante. A Destilaria não informa. Ardbeg é uma das Destilarias Escocesas mais icônicas! Fundada em 1794, legalizada em 1815, passou por períodos difíceis, muitas vezes passando temporadas sem fabricar whisky. …
Whisky de malte, brasileiro, produzido pela Destilaria “San Marco Di Leon”. Engarrafado com 40% de teor alcoólico, passa por filtragem à frio e não é adicionado corante caramelo. A Destilaria “San Marco Di Leon” está localizada na cidade de Araras/SP e é uma micro destilaria dedicada à produção artesanal de vários tipos de destilados: Whisky, …
Single Malt Escocês produzido pela Destilaria Auchentoshan. Está situada nas Lowlands, as Terras Baixas Escocesas, bem pertinho de Glasgow. Já falamos um pouquinho sobre a Auchentoshan (Que em gaélico significa “canto do Campo”), em um post anterior (Clica aqui ). Fundada em 1823, ela é famosa por fugir do padrão da indústria do Whisky Escocês …
Whiskey Norte Americano. Um Bourbon high hye, ou seja, mais centeio em sua fórmula. Claro, respeitando a porcentagem mínima de 51% de milho para ser denominado Bourbon. Aliás, fórmula essa muito bem guardada pela Barton 1792 Distillery, cujo segredo não divulga. Em alguns sites especializados, especula-se ser 74% milho, 18% centeio e 8% cevada maltada. …
Single malt escocês da região de Speyside, com 48% ABV. Não passou por filtragem à frio e não lhe foi aplicado corante. A destilaria GlenAllachie foi construída em 1967 por Mackinlay McPherson. Projetada para que o processo de produção fosse quase totalmente alimentado por gravidade, funcionando assim com energia reduzida, produzindo whisky para blends. A Destilaria possui …
Whisky de malte Escocês, da região de Speyside, com 40% de teor alcoólico. Passou por filtragem à frio. Teve adição de corante caramelo. Um dos originais “Maltes Clássicos” da gigante Diageo. Entre os 6 primeiros. Hoje a Diageo aumentou sua linha de “maltes clássicos”, colocando 12 destilarias nessa privilegiada lista: Blair Athol, Caol Ila, Cardhu, …
Whisky de malte brasileiro, pela Destilaria Lamas, em Minas Gerais. Possui 46% ABV, não passou por filtragem à frio e não lhe foi adicionado corante caramelo. Sexto whisky da Destilaria Lamas produzido em parceria com Maurício Porto, cofundador do Blog “O cão engarrafado” e do espaço temático “Caledonia Whisky e CO”, em São Paulo. Nós …
Blended malte Escocês da região de Campbeltown. Não passou por filtragem à frio. Não lhe foi adicionado corante. Possui graduação alcoólica de 46% ABV. Todo whisky foi destilado em agosto de 2014 e engarrafado em outubro de 2021. São, no mínimo, 06 anos de envelhecimento em barris que antes contiveram vinho Jerez. Trata-se de um …
Whisky Escocês, de malte, produzido desde 2018 na Ilha de Islay, pela Bruichladdich, uma das destilarias que mais levam à sério o sentimento de “comunidade”, uma ligação forte com a cultura, povo e terra de Islay. Terroir ? Possui 50% ABV, nível de turfa de 40 ppm, não passa por filtragem à frio …
Whisky de Malte Escocês, com 52,7% de teor alcoólico. Possui coloração natural e não lhe foi adicionado corante. Destilado em 2008, envelheceu por 12 anos em barris que antes contiveram vinho Jerez Oloroso de primeiro uso e barris ex Oloroso refis, no lote. A Deanston é uma destilaria das Terras Altas Escocesas. Fica à cerca …
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