40 % de teor alcoólico. Whisky de malte único das Highlands (terras altas), escocesas. Possui corante. Passou por filtragem à frio. Fundada em 1898 (por coincidência, mesmo ano de fundação do meu Clube de Regatas Vasco da Gama), a ela, desde o começo, foi lhe dada a missão de produzir whiskies de malte para os …
Blended scotch whisky, com 40% de teor alcoólico. Passou por filtragem gelada e possui adição de (pouco), corante. Nós já falamos um pouco sobre a marca “William Lawson`s”, pertencente à Bacardi desde 1995, quando falamos da versão envelhecida por 13 anos (aqui). Hoje falaremos brevemente da versão sem idade declarada. Um NAS (no age statement). …
60% de teor alcoólico. Whisky de malte escocês, sem filtragem gelada e sem corante. Whisky “cask strength” (com a força do barril), envasado sem diluição em água. A destilaria Glenfarclas começou, legalmente, sua produção no ano de 1836 (mas há registros de que já se produzia whisky anteriormente desde 1797, de forma clandestina), pelas mãos …
Whisky escocês de malte único, da ilha de Islay. 50% de teor alcoólico. Sem corante, sem filtragem gelada. É comum as destilarias escocesas comprarem cevada de toda Grã Bretanha e até de outros países. É muito mais comum destilarias de Islay comprarem cevada fora da ilha. Mas no caso deste whisky, a cevada foi plantada …
Enfim, começamos 2021! E esse whisky veio de Islay, Escócia, um Bowmore! Sem corante, sem filtragem gelada. ABV de 53,4%. Whisky de malte único, retirado por nós de dentro do barril de envelhecimento, na destilaria Bowmore, durante o tour: “Vaults Secrets Cask Sample”, algo como “amostras de barril dos cofres secretos”. A Bowmore orgulha-se de …
Whisky blended escocês. Uma mistura de whiskies de grãos e de maltes, todos envelhecidos por, no mínimo, 30 anos em barris de carvalho. Engarrafado à 40% de teor alcoólico. Tem corante, passou por filtragem gelada. Uma palavra definiria com inteligência esse whisky: Tempo. 30 anos em que o líquido ficou envelhecendo, repousando, se transformando. E …
Blended Scotch Whisky. 43% de teor alcoólico. Continuando com a linha da marca “Ballantine’s”, chegamos a sua versão cujo whisky mais novo usado na composição, seja ele de grão ou de malte (veja aqui a diferenciação), ficou por no mínimo 21 anos maturando, envelhecendo, em barris de carvalho. Importante destacar que ele não é uma …
40% de teor alcoólico. Passa por filtragem gelada. Esse premiado blended whisky foi colocado no mercado na década de 1930. Mais de 40 whiskies diferentes em sua receita. Todos envelhecidos por no mínimo, 17 anos em barris, em sua grande maioria, carvalho americano ex Bourbon. Existe realmente um grande salto de qualidade entre a versão …
Já contamos a história interessante da marca Ballantine’s (aqui); hoje visitamos seu whisky envasado com, no mínimo, 12 anos e um dia de envelhecimento. 40% de teor alcoólico e passa por filtragem gelada. Uma combinação de mais de cinquenta whiskies, entre whiskies de malte (mantendo a base Ballantine’s: Miltonduff, Glentauchers e Glenburgie), e …
40% de teor alcoólico. Possui corante e passa pelo processo de filtragem gelada. Um dos whiskies mais vendidos no mundo! Falamos da Ballantine’s neste (post), hoje falaremos do seu whisky mais longevo e também o mais vendido: Ballantine’s Finest. Um Blended Scotch Whisky de entrada da Ballantine’s, sem idade definida (Nas). Sim, ele não tem …
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