Blended Scotch Whisky com 40% de teor alcoólico.

Passou por filtragem à frio e lhe foi adicionado corante.

Lançado em Julho de 2020, é um whisky com idade declarada: 13 anos de envelhecimento.

É um blended, possui em sua fórmula tanto whiskies de malte quanto whiskies de grãos.

Parte do whisky de malte de sua fórmula (principalmente Strathisla e Longmorn), maturou por 13 anos em barris que antes contiveram o vinho espanhol Jerez Oloroso, de primeiro uso para whisky. 

Esse seu diferencial!

Após os 13 anos esses whiskies foram casados com whiskies de grãos e whiskies de malte maturados em barris clássicos ex Bourbon e/ou de Jerez, comuns da linha Chivas convencional.

Veio para substituir o Chivas Extra sem idade declarada (que nós falamos aqui).

E veio com companhia!

Sim, a Chivas surpreendeu e lançou esse e mais 3 rótulos para a, agora, família “Extra” (esse “extra” significando uma maturação especial de parte do whisky e/ou uma finalização em diferentes tipos de barris).

Além do Extra “Oloroso Sherry Cask”, a família conta ainda com o Extra finalizado, em parte, em barris ex Rum (bebida típica do Caribe); o Extra maturado, em parte, em barris ex American Rye (whisky de centeio); e o intrigante Extra finalizado, também em parte, em barris que antes contiveram Tequila, bebida mexicana emblemática.

Na caixa do whisky, bem estilosa por sinal, menção ao endereço icônico do Armazém onde a grandiosa história da Chivas começou.  Outrora localizado na King Street, nº 13, da cidade de Aberdeen, na Escócia.

Sobre nossa degustação:

No aroma o álcool é um pouquinho sentido.  É doce e frutado.  Frutas vermelhas – morangos maduros. O Jerez é bem presente mas não é tão intenso.

Á medida que o álcool se dissipa, surge um amadeirado frutado muito interessante.

Girando a taça, lágrimas estreitas escorrem de forma rápida, permanecendo muitos respingos pelo bojo.

Na boca a consistência é rala.  É doce, mas não muito. Frutado com o álcool tímido mas se fazendo presente.  Especiarias como a canela e pimenta (vermelha), e um pouco de baunilha complementam.

O final é de média duração.  Seco, quente e bastante apimentado, com leve adstringência.

Com a taça esvaziada, permanece um frutado gostoso, agora sem a sensação alcoólica.

É um whisky que substitui com sucesso a versão Extra “NAS” Oloroso Sherry, trazendo mais complexidade, mais suavidade e acima de tudo, mais harmonia a esse bom blended, com um ótimo custo x benefício.  O 13 anos é mais Chivas do que o “NAS”.

 Saúde!