Todo whisky é filtrado antes do engarrafamento para remover as partículas do barril. Isso é natural. Ocorre que algumas destilarias optam por uma filtragem diferente, em que se abaixa drasticamente a temperatura do whisky e isso tem uma razão. Essa filtragem gelada, ou filtragem à frio (Chill filtration), é realizada antes do engarrafamento e por …
Whisky escocês de malte único. Possui 43% de teor alcoólico. Já degustamos e colocamos nossa impressão sobre o Lagavulin 8 anos (aqui), hoje falaremos de um whisky que é o whisky favorito de muita gente. Aclamado no mundo todo. Um dos melhores whiskies turfados existentes! Quanto mais tempo um whisky defumado envelhece dentro do barril, …
A turfa. Durante muitos anos o combustível mais abundante e acessível na Escócia. Era utilizada como fonte de calor nas residências e também para aquecer os alambiques. O whisky não surgiu na Escócia. Provavelmente nem o uso da turfa na produção de whisky tenha surgido na Escócia. Mas é a esse país que nós, amantes …
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