46% de teor alcoólico.
Tomatin já foi a maior destilaria da Escócia em produção de Single malt. Possuía 23 alambiques.
Situada nas terras altas escocesas (Highland), é a destilaria mais alta da Escócia, 312 m acima do nível do mar. Hoje, comprada pelo grupo japonês “Takara”, sua produção caiu pela metade. Seus maltes são usados no blended “Antiquary”. Essa versão de 18 anos é envelhecida em barris ex Bourbon, de segundo uso e finalizada em barris ex Jerez Oloroso, de primeiro enchimento.
Com certeza usa bons barris. A influência dos dois tipos é bem definida e bastante caracterizada.
Aroma frutado, frutas vermelhas. Mel. Baunilha.
Na boca não é muito cremoso. Muito doce! Mel e baunilha novamente, amadeirado, com um apimentado gostoso. Leve chocolate amargo. Final apimentado e seco.
Nada de sal. Zero turfa. Mas um bom Whisky!
*Degustado em 27 de Junho de 2019.
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