Arquivos de novembro 2019

58. Caol ILa 12 anos!!!

43% de teor alcoólico. Single Malt Escocês da ilha de Islay, da destilaria que mais produz whisky na ilha! Os whiskies da destilaria Caol Ila são usados na maioria dos Blendeds whisky da Diageo, principalmente da linha “Label”. E com certeza você já o bebeu! Essa versão de 12 anos é simplesmente o whisky principal …

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57. Tullibardine Sovereign!!!

43% de teor alcoólico. Sem idade declarada. Single malt escocês da região de Lowlands, as terras baixas escocesas. Essa região é famosa por produzir whiskies leves e florais. Muita gente acha até sem graça 😒. Esse Tullibardine não foge à regra! Segundo a destilaria foi envelhecido em barris que antes contiveram Bourbon de primeiro uso …

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56. Dimple 15 anos!!!

40% de teor alcoólico.Blended scotch whisky. Possui em sua composição maltes de, no mínimo, 15 anos de envelhecimento, das destilarias Glenkinchie e Linkwood, além de whiskies de outros grãos não maltados. Aroma: malte, baunilha, madeira. Um pouquinho de álcool. Sabor:Bastante doce!  Malte, pouco frutado, pouco turfado, parece ter um pouco de sherry… Amadeirado.Tem um amarguinho …

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– Desenvolvimento do whisky na Escócia.

Já vimos que os primeiros documentos oficiais sobre a destilação na Escócia encontrados, remontam ao século XV, no Royal Exchequer Rolls (Registro do Tesouro Público), no ano de 1494. Era uma encomenda ao frade John Cor, que vivia numa abadia no Condado de Fife. O documento era uma encomenda de cevada maltada para a produção …

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– O whisky na história.

O whisky surgiu quando alguém teve a ideia de aquecer uma bebida feita de grãos fermentados e colher o produto da condensação, após evaporação do álcool por calor. A destilação desenvolveu-se em inúmeras culturas, em diferentes épocas, e passou a significar coisas diferentes para diferentes povos. Ninguém tem a mínima ideia de quando isso aconteceu! …

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55. Bunnahabhain 12 anos!!!

46,3% de teor alcoólico. Whisky escocês da ilha de Islay, da destilaria que se gaba de ser a única da ilha a não priorizar a produção de whiskies turfados (defumados). Não é beeemmm assim!Ela possui ótimos whiskies defumados e também não defumados! Essa versão de 12 anos é envelhecida em barris de carvalho americano que …

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54. Glenfiddich IPA Experimental!!!

43% de teor alcoólico. Single malte escocês da região de Speyside. Possui corante caramelo. Passou por filtragem à frio. Comprado e degustado na Colômbia, whisky sem idade declarada (Nas). A cervejaria vizinha, Speyside Craft Brewery, criou uma cerveja IPA (india pale ale), uma cerveja conhecida pela sua citricidade e amargor; e deixou essa cerveja maturando …

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53. Johnnie Walker Gold Label Reserve!!!

40% de teor alcoólico. Sem idade declarada. O melhor blended Whisky de 2018, de acordo com a “The World Whiskies Awards”. Envelhecido em carvalho americano que antes contiveram Bourbon. É leve, doce, mel, levemente cítrico (pêssego), e apimentado. Final curto. Fácil de beber! Aroma de malte e baunilha. Nada defumado. Seu coração é o Single …

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52. Johnnie Walker Wine Cask Blend!!!

40% de teor alcoólico. Blended escocês produzido pela Diageo. Seu diferencial é ser envelhecido em barris que antes contiveram vinho. Embora a empresa não divulgue quais vinhos estiveram antes nos barris. Um whisky sem idade declarada (Nas), com apenas 40% de teor alcoólico. Aroma que revela um pouco de álcool. De fundo, malte e um …

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51. Bowmore 15 anos Darkest!!! X Bowmore Darkest!!!

Dois whiskies com o mesmo nome. Um datado em 15 anos de envelhecimento. O outro sem idade declarada (Nas). Ambos produzidos na Escócia, em Islay, a ilha dos whiskies enfumaçados, na destilaria mais antiga da referida ilha e que possui os depósitos de envelhecimento mais antigos da Escócia (devidamente visitados e degustados). Ambos possuem 43° …

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