Cask Strength (Lote 4 / 53.2%). Whisky single malt escocês da ilha de Arran.
Um Cask Strength!! Ao pé da letra: “força do barril!!”. Whisky retirado direto do barril, sem qualquer diluição em água, corante ou filtragem (apenas filtragem de resíduos). Essa versão de 12 anos já não é mais produzida. Hoje a destilaria possui “Cask Strength” sem idade declarada (Nas). Maior parte desse Whisky foi envelhecido em barris ex Bourbon e uma pequena parte em barris ex Jerez Oloroso.
Aroma bastante floral, mostra caráter cítrico. Um pouco amadeirado. Álcool não incomoda.
Na boca é quente, cítrico, com bastante gosto de gengibre. Um pouco de côco e baunilha. Desce bem!
A proporção de barril ex Jerez deve ser muito pequena!
Retrogosto longo, apimentado. Quente! Adstringente.
O álcool não incomoda. Excelente destilado!
Os 12 anos de envelhecimento lhe fizeram arredondado.
Algumas gotas de água o deixam melhor! Rompe a camada oleosa, deixando mais aromático e suave. Um Cask Strength surpreendentemente suave!
*Degustado em 06 de Julho de 2019.
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