11. Singleton – Glen Ord 12 anos!!!

Single Malt whisky das Highlands escocesas.
40% de teor alcoólico.

Passou por filtragem à frio e foi adicionado corante.

“Singleton”, uma submarca pertencente à gigante Diageo! Sim, a mesma dona da marca “Johnnie Walker”, lançou essa submarca para dar visibilidade a algumas destilarias de sua propriedade. É comercial, mas uma ótima oportunidade de expor cada vez mais a personalidade de algumas destilarias, que muitas vezes, ficam apenas diluídas dentro de blendeds.

A proposta é engarrafar whiskies de malte, indicados para aquelas pessoas que buscam uma bebida equilibrada e fácil de beber.

Sobre o whisky degustado hoje, veio de uma das destilarias mais antigas da Escócia: Glen Ord. Fundada em 1838, por Thomaz Mackenzie nas Highlands escocesas (terras altas), terras que já pertenciam a sua família há setecentos anos! a destilaria possui como lema: “Luceo non uro“, algo como, “eu brilho, não queimo”. Sensacional!!

Mas a fase romântica passou, Glen Ord passou por vários donos até chegar as mãos da gigante Diageo.

Interessante destacar que, hoje, a Glen Old está entre as dez maiores destilarias da Escócia em volume de produção. A maioria do destilado continua sendo usado em blendeds. E junto à destilaria existe uma maltaria, responsável pelo fornecimento de grande parte do malte usado pela Diageo.

Essa versão, com 12 anos de envelhecimento, é uma mistura de barris ex Bourbon e ex Jerez. A empresa não divulga a proporção.

Suave no olfato. Malte em evidência, com um toque de mel.
Paladar doce de mel, bala de caramelo e malte, leve citricidade. Um cítrico adocicado.

Fácil de beber. Final curto, seco, com um pouquinho de pimenta.

Realmente muito fácil de beber. Um whisky descompromissado, ótimo para um bate papo com amigos, um belo churrasco ou um jantar de confraternização.

Degustado na confraternização do Fórum de Bom Jesus do Norte\ES, com amigos queridos. 20/12/2017.