Blended scotch whisky engarrafado com 40% ABV, sem idade declarada. Podemos dizer que possui, por Lei, no mínimo, três anos e um dia de envelhecimento. Possui corante e passou por filtragem gelada. Lançado em 2013, chegou em nosso mercado no ano seguinte. É um whisky misturado, de entrada da marca. Seu envelhecimento se dá em …
Whisky brasileiro de malte único, lançado em 2020, engarrafado à 43,5% de teor alcóolico. Não possui corante e não passou por filtragem gelada. A cevada utilizada já é comprada maltada e defumada (Reino Unido), em generosos 40 ppm (partes por milhão). À título de comparação, o popular single malt escocês, “Talisker”, possui ppm entre 18-20%. …
“Union Distillery Maltwhisky do Brasil”, esse é o nome completo da maior destilaria de whisky de malte do Brasil! E possivelmente da América do Sul. Nascida em 1948, na cidade de Veranópolis, Rio Grande do Sul, entre vales e montanhas da Serra Gaúcha. Local de temperatura amena e água pura em abundância. Inicialmente comercializando vinhos …
Blended scotch whisky, com 40 % de teor alcoólico. Possui corante e passou por filtragem gelada. Um whisky envelhecido por, no mínimo, 12 anos em barris de carvalho (carvalho americano e carvalho europeu, ex Bourbon e ex Jerez – a empresa não divulga a porcentagem), e finalizados por alguns meses em barris que antes contiveram …
40 % de teor alcoólico. Whisky de malte único das Highlands (terras altas), escocesas. Possui corante. Passou por filtragem à frio. Fundada em 1898 (por coincidência, mesmo ano de fundação do meu Clube de Regatas Vasco da Gama), a ela, desde o começo, foi lhe dada a missão de produzir whiskies de malte para os …
Blended scotch whisky, com 40% de teor alcoólico. Passou por filtragem gelada e possui adição de (pouco), corante. Nós já falamos um pouco sobre a marca “William Lawson`s”, pertencente à Bacardi desde 1995, quando falamos da versão envelhecida por 13 anos (aqui). Hoje falaremos brevemente da versão sem idade declarada. Um NAS (no age statement). …
60% de teor alcoólico. Whisky de malte escocês, sem filtragem gelada e sem corante. Whisky “cask strength” (com a força do barril), envasado sem diluição em água. A destilaria Glenfarclas começou, legalmente, sua produção no ano de 1836 (mas há registros de que já se produzia whisky anteriormente desde 1797, de forma clandestina), pelas mãos …
Whisky escocês de malte único, da ilha de Islay. 50% de teor alcoólico. Sem corante, sem filtragem gelada. É comum as destilarias escocesas comprarem cevada de toda Grã Bretanha e até de outros países. É muito mais comum destilarias de Islay comprarem cevada fora da ilha. Mas no caso deste whisky, a cevada foi plantada …
Enfim, começamos 2021! E esse whisky veio de Islay, Escócia, um Bowmore! Sem corante, sem filtragem gelada. ABV de 53,4%. Whisky de malte único, retirado por nós de dentro do barril de envelhecimento, na destilaria Bowmore, durante o tour: “Vaults Secrets Cask Sample”, algo como “amostras de barril dos cofres secretos”. A Bowmore orgulha-se de …
2020 foi um ano interessante. Triste, mas estranhamente interessante! Há um ano atrás, o nosso Blog engatinhava. O mundo era diferente! Fazíamos planos de visitar destilarias aqui no Brasil e também no exterior. A Escócia estava ali, nos chamando pra mais uma jornada. Aí apareceu uma pandemia e… Bom, vocês já sabem. Curiosamente, o mundo …
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