69. Auchentoshan Select!!!

40° de teor alcoólico. Não possui idade declarada. Passou por filtragem à frio e lhe foi adicionado corante. Whisky Single malt escocês das Lowlands (terras baixas escocesas). Destilaria que começou sua produção em 1800 e foi regularizada em 1823. Seu nome significa (canto do campo), em gaélico (língua ancestral da Escócia). Fundada por irlandeses, hoje …

Continue lendo

68. Lagavulin 8 anos!!!

48% de teor alcoólico. Whisky single malt escocês da ilha de Islay. Engarrafado para comemorar os 200 anos da destilaria Lavagulin (1816-2016). E também para homenagear o historiador e crítico de Whisky, Alfred Barnard, que visitou a destilaria em 1886 e teria degustado um whisky 8 anos na ocasião e dito: “Excepcionalmente bom”!!! Envelhecido em …

Continue lendo

67. Tomatin 18 anos!!!

46% de teor alcoólico. Tomatin já foi a maior destilaria da Escócia em produção de Single malt. Possuía 23 alambiques. Situada nas terras altas escocesas (Highland), é a destilaria mais alta da Escócia, 312 m acima do nível do mar. Hoje, comprada pelo grupo japonês “Takara”, sua produção caiu pela metade. Seus maltes são usados …

Continue lendo

66. Arran 14 anos!!!

46% de teor alcoólico. Single malt escocês da Ilha de Arran. Envelhecido por doze anos em barris refis ex Bourbon, depois um terço do whisky vai para barris de carvalho espanhol ex Jerez, de primeiro enchimento e dois terços do líquido vão para barris ex Bourbon, também de primeiro enchimento, finalizando a maturação por mais …

Continue lendo

– “Islay Whisky Experience 2018”! Estudamos whisky na Escócia.

Uma viagem à Escócia é sonho de qualquer apreciador de whisky que realmente quer aprender sobre a “água da vida”. Essa oportunidade surgiu através do canal de Youtube e site: “Degustando Whisky”, do meu amigo Márcio Becker. Foram meses de preparativos, muita ansiedade! Um investimento alto para alimentar uma paixão de quatro viajantes e no …

Continue lendo

– Whisky Live Paris 2017! Estivemos lá!

O “Whisky Live” foi fundado em 2000 pela “Paragraph Publishing”, proprietária da Whisky Magazine, com seus primeiros shows realizados em Tóquio e Londres.  Uma grande variedade de whiskies, excelente comida e uma variedade de entretenimento.  Com a presença de especialistas e a chance de aprender mais e mais sobre whisky, o “Whisky Live” fornece a …

Continue lendo

65. Royal Salutre – 21 anos!!!

40% de teor alcoólico. Assisti ontem ao filme “O discurso do rei”. Bastante interessante, é sobre a relação do rei Jorge VI, gago, e seu professor de dicção. Ambos se tornaram grandes amigos. No filme aparece as duas filhas do rei. Hoje, uma delas, Elizabeth, é a aquela velhinha simpática, rainha da Inglaterra e de …

Continue lendo

64. Arran 12 anos!!!

Cask Strength (Lote 4 / 53.2%). Whisky single malt escocês da ilha de Arran. Um Cask Strength!! Ao pé da letra: “força do barril!!”. Whisky retirado direto do barril, sem qualquer diluição em água, corante ou filtragem (apenas filtragem de resíduos). Essa versão de 12 anos já não é mais produzida. Hoje a destilaria possui …

Continue lendo

-Bourbon – O mais famoso tipo de “American whiskey”.

Bourbon é o destilado produzido nos Estados Unidos, feito com ao menos, 51% de milho, que sai dos destiladores com o máximo de 80% ABV (Alcohol by volume), ou graduação alcoólica, ou teor alcoólico. O destilado então, precisa ser colocado para envelhecer em barris virgens de carvalho crestados (tostados por dentro), com, no máximo, 62,5% …

Continue lendo

63. Aberlour 12 anos, Sherry Cask!!!

40% de teor alcoólico. Destilaria escocesa da região de Speysaid, fundada em 1879. Aberlour em gaélico, língua ancestral escocesa, significa “rio tagarela”. Destilaria situada onde o pequeno rio Lour encontra o rio Spey. Os maltes da Aberlour são usados nos Blendeds da gigante Chivas. Essa versão totalmente envelhecida em barris espanhóis que antes contiveram vinho …

Continue lendo