Whisky de malte Escocês da ilha de Islay. 53,4 % de teor alcoólico (!!!). Um “cask strength”, ou seja, retirado do barril sem qualquer diluição em água. Além disso, não possui corante e não passou pelo processo de filtragem gelada. Para os felizes visitantes que se deslocam entre as destilarias de whisky, surgem algumas surpresas. …
48.3% de teor alcoólico. Sem adição de corante. Sem passar por filtragem à frio. Em 2001, David Stewart, Malt Master da Balvenie (o Malt Master mais antigo de toda Escócia), juntamente com Ian Millar, um ex gerente da destilaria (que havia recentemente feito uma viagem de aprendizado à Islay), resolveram destilar um lote de …
Whisky “blended” escocês com 40% de teor alcoólico. Possui corante caramelo e passa pelo sistema de filtragem à frio. Produzido a partir de vários whiskies de malte e de grãos. São mais de 20 tipos diferentes de whiskies! Tanto de malte quanto de grãos (como trigo, centeio e cevada não maltada). Todos envelhecidos por mais …
Blended whisky escocês, com 40% de teor alcoólico. Uma das marcas de whisky mais conhecidas do mundo, a Chivas, desde sua criação é sinônimo de luxo. A versão de quinze anos de Chivas é mais um perfeito exemplo disso. Em outubro de 2018 surge o Chivas XV, numa caixa e rótulo dourados; Muito bonita! Trouxe …
Blended Scoth Whisky, com 40% de teor alcoólico. Já falamos de forma detalhada sobre a rica história da marca “Chivas Brothers”, que você pode ler aqui. Hoje falaremos sobre o principal produto de Chivas, um dos whiskies mais vendidos e conhecidos do planeta! A versão 12 anos de Chivas, nasceu em 1939, com uma campanha …
C H I V A S. No final do sec. XVIII e por todo o sec. XIX, as destilarias não engarrafavam seus maltes como uma marca comercial (só na segunda metade do sec. XX alguma coisa mudou), e vendiam a maioria de sua produção para armazéns ou misturadores das principais cidades escocesas. Esses misturadores, visionários …
Whisky de malte Escocês da região de Speyside. 40% de teor alcoólico. Tem corante e passou por filtragem gelada. Balvenie. Destilaria pertencente ao grupo “William Grant & Sons”, Grupo familiar, terceiro maior produtor de whisky da Escócia! Atrás apenas da “Diageo” e da “Pernord Ricard”, dono de outras destilarias de malte e grãos, na Escócia …
Blended whisky escocês, com 40% de teor alcoólico. Possui filtragem gelada e (um pouco), de corante. Uma mistura antiga e clássica, inventada por um dos barões do whisky da Escócia, James Buchanan’s. Antes de criar o seu clássico e bem sucedido, “Buchanan’s 12 anos“, James criou um whisky, nomeado “Buchanan Especial” e ofereceu ao Parlamento …
Todo whisky é filtrado antes do engarrafamento para remover as partículas do barril. Isso é natural. Ocorre que algumas destilarias optam por uma filtragem diferente, em que se abaixa drasticamente a temperatura do whisky e isso tem uma razão. Essa filtragem gelada, ou filtragem à frio (Chill filtration), é realizada antes do engarrafamento e por …
Whisky escocês de malte único. Possui 43% de teor alcoólico. Já degustamos e colocamos nossa impressão sobre o Lagavulin 8 anos (aqui), hoje falaremos de um whisky que é o whisky favorito de muita gente. Aclamado no mundo todo. Um dos melhores whiskies turfados existentes! Quanto mais tempo um whisky defumado envelhece dentro do barril, …
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